鯖魚釜飯

買了味醂回來就好愛用它來煮食物.  這個鯖魚釜飯好美味呀!  做法簡單方便!   跟鬼嫁的做法. 

材料：

米    1杯 

鯖魚     1片

薑蓉    少量

調味：

味醂　　1.5湯匙

料理酒     1.5湯匙

日本豉油     1茶匙

製法：

1） 混和所有調味

2） 再加入適量的水至等同米的份量
3）米洗淨放入煲，加入（2）的調味水，放置30分鐘
4）中火煮2分鐘至水沸騰，不停以筷子攪勻，免黏底

4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出 ，轉小火煮2分鐘

5）加入鯖魚和薑蓉，加蓋，將火稍為加大30秒，轉小火煮10分鐘

6）熄火焗10分鐘