第十五機及廿三機 - 奇異籽燕麥片栗子吐司

只吃白吐司不夠纖維, 我又沒天天吃蔬菜的習慣, 就想到以後就加點奇異籽燕麥片造麵包, 好像健康一點.  試試不同組合看喜歡那個口感.

第十五機 
高筋麵粉 250g

乾燥酵母 1.4g
水 180ml
鹽 2g
砂糖 15g
油 16g
奇異籽 1 湯匙  (可加多點)

燕麥片 1 湯匙   (可加多點)

mode 2 

即食栗子 80g (放乾果格）(可加多點) 

這次用了在759買的即食栗子, 口感比四洲的厚實, 沒那麼甜, 還要是連殼的!  

後來轉了牛奶及鮮酵母及份量就又出矮仔怪獸包.  唉. 明明開始時麵團開始是很靚仔的.  應是燕麥片多了, 要加點水.  

第廿二機 
高筋麵粉 250g

鮮酵母 5.6g
水 100ml
牛奶 70 ml
鹽 2g
砂糖 15g
油 16g
奇異籽  10g  

燕麥片 10g