Friday, September 20, 2013

第九堂麵包班:芋頭麵包,飛碟包,肉鬆包。








芋頭包師傅說是要造心型,我們整來整去都是整了怪形出來呢!幸好味道很好!

先把芋頭蒸熟壓成蓉, 搓成圓形, 放在麵團中包好.  然後把麵團壓平至長橢圓形, 對摺一下, 拉長底部, 前幅要較長, 上闊下尖, 在闊那邊剪一刀, 拉開形成心形.  

飛碟包其實就是像鮮奶球內有雞尾包餡。

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