CC燒腩仔

第一次算叫成功了!!!  嘿嘿!

皮超級脆!!!!  哈哈!!!

是包錫紙及放鹽時有點輪盡, 好些鹽跌了在底.  最後焗皮時要拿開錫紙可能會好點.  焗皮時間要比食譜長, 下次焗肉時可縮短.

是跟day day cook的做法.   

新手整蛋糕

第一個在家焗的蛋糕!  是咖啡蛋糕來的.  有65分, 哈!  唔知點解爆開左.  口感實了少許, 發得不夠平均.  咖啡味不夠濃, 下次要加份量. 

有人不喜歡太鬆軟的, 故我特別先做這個來測試測試.  下次才試做戚風. 

做這個蛋糕的時候, 其實有點亂來,  網上找到的食譜要用好多牛油, 我就自行扣掉, 蛋原本用四隻, 我就扣了一隻, 這可能解釋了不夠鬆的原因, 哈. 

也不知何時才叫打得夠, 下次要攪拌耐點. 

不過真的幾好玩.  嘿!

早幾天做了牛油曲奇, 不成功, 一入爐就溶. 

不是自己做都不會留意到是用成舊牛油幾隻雞蛋的造出來!  看到一大舊牛油焗出幾塊曲奇其實好恐怖!  為免自己及有人會膽固醇脂肪體重飆升,  我都會自行減少牛油用量!  以後外出還要少吃蛋跟牛油!

不是康乃馨嗎?

今年買了這花過年.   過年要有點紅色, 哈. 

對花的種類認識不多, 每每都是選合眼緣的, 有時就選顏色.  好多時選了才問花檔是什麼花.  近月才認識什麼是日本麝香, 什麼是金魚花.

這次呢, 以我肉眼認知這是康乃馨, 但全部花檔都叫這做大丁!   是不同花種吧???  姐說尖花瓣邊的才叫康乃馨.    

用後感 - Nature Republic Argan Oil

老婦肌的我四季皮膚也乾乾的, 冬天轉天氣時間尤甚.  前年開始單單塗面霜有時會不足夠, 就會加點油.

這油是去年在釜山買的.  那時第一次看到這品牌, 就想買點東東試試, 又你知道韓國護膚品店的大堆頭產品,  一時間花多眼亂不知如何入手.  有人就全打看銷量榜來選!

這油是頭三位的.  哈.

剛過去的秋天時我都是這油加面霜, 效果很不錯.  皮膚穩定了, 也不會太乾.  之後有次我洗頭後把它塗著濕髮上, 效果挺讚呢, 我那如乾草的亂髮貼服了很多!!!   第二天都不用加頭髮造型產品了.   會keep住用油.  用完這過, 會試試另一品牌.

油對乾性皮膚的確好,  只是用量拿捏得好就不會過於油膩的感覺.
又.  也用過Nature Republic的蘆薈gel, 不好用的我覺得.  是超級超級超級香!!!!!  用完了那個盒我拿放東西, 那股香味還是持續不散!  明顯的不是很天然的產品.  買的時候那sample又沒這明顯香味!  因為太香, 我不會用在臉上, 我用來搽身粗用,  一點都不保濕!         

屎波架撐多!

由於家中廚房屬蚊型, 我又不擅長煮食, 一向好少買廚房用具, 有的都是最基本的, 量匙量杯我都沒有, 用來焗蛋糕的東東更加沒有.  只是由於有人近來喪看食譜, 雄心壯志的學烘焙食物, 才發現能正式開始動工前, 原來要先買這買那!  要用不同的功具呢!  蛋糕模也要有不同的.  於是有人近日常看不同烘焙達人的網站及走到烘焙用具店去.  然後又會發現有些東西還沒有買!  不熟悉那些工具總在花好些時間選購.

這時, 他呢, 就會笑我"屎波架撐多!".  他常用這話譏諷我的.  說我常買多餘的工具.  好慘!  是要用的才買呢我!  難道全用手??? 

要花時間選購另一原因是要想到收納的問題!  真的是思前想後我會不會常用到才買, 要搵位放及煮東西時我總覺得家中廚房好細!!!!  嗯, 搬屋的話要選個有"大"廚房的單位呢.    

用後感 - La Mer moisturizing cream and moisturizing soft cream

用的是moisturizing cream and moisturizing soft cream 小samples, 沒錢買貨size啦.  一直放著沒用, 最近剛好用來救急!

Moisturizing cream是信用卡送的禮物, 未用過這神級千元臉霜的我當然沒放過去拿的機會, 反正就在公司樓下.  還記得那次店員超級細心的跟我解說.  soft cream就是陪朋友買時, 店員主動送給我的.  這些貴婦品牌的顧客服務的確是好水準!!!

Moisturizing cream竟然是神級, 我以為會有較明顯的效果, 起碼第一次用上臉會有"哇"一聲的感覺.  之前有看過名blogger說到她用的第一天臉上有發光的效果.   

嗯,  誰知道沒有!!!!

用後數天也沒啥大感覺.  只覺得moisturizing cream 好像雪花膏, soft cream就正常cream一般, 即時打消了要敗的念頭.  之前曾經一度被燒了,  本想趁聖誕買來想試試有多神奇, 幸好沒買!

友人說起我倆的共同同齡友人幾年前已在用La Mer, 我就想"哇, 咁快!"  說起她們的護膚習慣, 然後就明白我皮膚不好是有原因的, 又不花大錢又懶惰不勤外出做臉又貪吃又不會戒口.  近日認識到幾個朋友都是不吃肉不吃刺激食物不喝咖啡又多吃水果早睡早起等等, 她們的皮膚果真是膚若凝脂吹彈欲破呢!  都是各有前因吧. 

花的懶人料理

故事講述老公到外地單身赴任的家庭主婦駒澤花, 慵懶度日如何製作各種簡易料理. 

這劇是超級簡單的輕鬆小品, 就是每集會弄二至三款食品.  都是超簡單的說.  在家找到什麼材料就著手弄.  跟深夜食堂一樣邊看邊會覺得好肚餓及想跟著整來吃, 尤其片中主角常邊吃邊大叫著"おいしい（o i shi i）"! 

是看這劇開始激起我想多弄不同的東西吃. 

用後感- evolve hand lotion and shower gel

很喜歡evolve這個有機品牌, 有ECOCERT, no parabens, SLS/SLES, silicones, phthalates, synthetic fragrances or colours. 

在辦公室比較喜歡用pump裝, 方便些, 而且lotion狀快吸收, 打keyboard不會覺得有"油"的感覺.  這枝hand lotion呢, 的確好易吸收, 但夠保濕, 有一丁點點香味. 

除了這hand lotion, 還在用這品牌的沐浴露呢.  我好喜歡那輕輕甜甜像焦糖的氣味!   一點也不會乾. 

他說它起泡功能不佳.  嗯, 這呢, 是個謬誤, 以為用沐浴霜多泡才好才是清潔.  好些沐浴露是加了化學起泡劑 (SLS、SLES) 在作怪,  跟使用洗潔精或汽車清潔劑來洗面洗澡一樣, 會對皮膚造成相當刺激呢.  沒SLS/SLES的是有點難起泡, 我自己會加沐浴球來增加泡泡. 

evolve香港沒門市, 不知有沒水貨, 我在feelunique.com買, 免運費, 一星期左右就寄到, 效率高. 

Candy crush的領會

雖然還是沉迷中, 在打機過程也有不少得著.  在人生的關卡, 或許可同樣應用. 

• 真的因為這game跟幾個朋友恢復連繫!  真的要主動一點.  除了要人送心心送tickets外, 也要多找朋友.  近日成功的約了久沒見面的友人吃飯, 開心! 
• 難關總過到的!  只是可能要花些時間精力, 看似過不到的打幾日都未過到的, 失驚無神就過了! 
• 要有耐性!  我自己有時會打到無心機,  愈急反而會愈亂愈錯, 過來過去不到關就會好激氣. 
• 好些事情不能依賴別人.  有次有一關打到無心機, 問過打得好勁的朋友有何秘技, 幾個都說自己是好彩亂來的.  嗯, 難道真的以為可以叫人幫你"過關"嗎? 
• 向著前方走就好了.  過去了的就想記也記不到, 學到了東西就別回頭看. 
• 運氣會時好時壞.  有時會好神勇, 一日過十幾關, 有時一日也過不到一關.  沒運氣時就好好休息吧.  
• 因跟FB連結, 會看到朋友的進度.  這明顯有激勵作用!  都是跟自己比賽啦其實, 人家快過你勁過你你又控制不到,  也不用羨慕別人.  好好經營自己就夠.  有時候呢, 我會跟自己打氣說"加油!  XX都過到, 我都實會過到!!!!  別氣餒!  一定得!!!" 

CC豬肉乾!

自製豬肉乾是其中一個想買焗爐的原因. 

一向愛吃豬肉乾.  有人遊新加坡吉隆坡最開心, 會有林志源我來也豬肉乾吃.  有時想犒賞自己會買美珍香吃.  說是犒賞, 因為這明知不能經常吃太多,  不健康又不算是便宜的零食.

自家製起碼知道自己加過些什麼.  過程很簡單, 是要手搞豬肉及控制火候要花點時間.

下次要加多點蜜糖.       

Whatsapp

跟朋友聯繫我想大部人現在都是用Whatsapp/Line/WeChat.   

(OK, 我自己不用Line/WeChat的, 有時在街上看到人用audit note"談天", 覺得好搞笑, 會諗做咩唔直接打電話呢?!)

我呢, 除非urgent要立即對話決定某些事, 或到了約會地點不見人, 否則都是傳Whatsapp.

但近來找回舊友, 發現他們不喜歡用文字作對話, 訊息都是超簡短的.  有個說他喜歡打電話直接講.  另一個呢, 她說她不看Whatsapp message的, 因為太多!  著我找她要打電話.

現在都不會拿著電話談很久,  少年時代就可以談個不停, 可以通宵達旦!  有時候呢, 真的拿著電話說話時會有舌頭打結的感覺.  說話能力明顯在退化中. 

情人節獻禮!

雖然一直覺得有情人是天天都是情人節, 不用挑在這日子才表達愛意,  也不用大花費來表示, 報紙上說會花掉半個月月薪未免太過, 但小小動作也要做做來應節.  嘿嘿. 

因為有人近日挑起了整東西吃的癮, 今年就弄了一咸一甜給他, 是粟米火腿酥加朱古力波波.  因未有電動打蛋器, 未能整蛋糕.  朱古力波波就明顯因為近來打candy crush打得多, 好喜歡看到朱古力波波, 哈!  也是因為看到有焦糖粒, 想他應該會喜歡, 好過給他心型的吧.   

雖然不是超級美味, 但希望心意搭夠!     不過看他的表情呢, 他應該不會吃囉!

哇!  過程真的超艱辛!  好辛苦!  哈哈!  完全沒天份的我即使看食譜應當是很簡單的做法, 我弄得一頭煙!  完全的雞手鴨腳!  因為心急想看焗得如何, 差點還引起火災!  最後只有少少燙傷, 是好幸運了! 

朱古力波波也不容易呢!  要整溶又怕過早凝固, 過程好緊張, 哈!

還是未能控制酥皮的鬆化程度, 也以為用了焗紙就不會痴底,  原來用對流方式也應該要反轉焗, 差點不能成功起底呢!  預材料的準確度也要再學習.  朱古力波波很甜, 下次還是買黑朱古力.  學會了怎超有效的起粟米粒.   

還意識到原來在烹飪過程, 真的很能令人全神貫注心無旁騖, 只顧著眼前的食物, 也是一項能減壓的活動!  同時也能培養耐性, 真的不能心急!

白兔糖女孩

好好看!  看得會覺得很窩心很溫暖的電影.  可說是治療系電影! 

因為是漫畫改編, 也只是故事開頭的部分, 電影沒太多清楚交待很多事情.

說的是一個廿七歲的單身男子由突然決定撫養外公的六歲私生女開始, 兩人共同生活, 互相靠依的故事.  沒有什麼大起大落情節, 沒有催淚的劇情, 說的都是生活上的小事, 但就令人看得舒服投入. 

就是小孩跟大人的真摰感情令人跟著故事走.  小女孩的笑臉的確充滿感染力, 令人會自動的跟著笑. 

男主角在電影中最後說的話就是是小女孩治癒了他.  是在沒想過任何原因就照顧她的過程中不經不覺的治療了改變了自己.

那天呢, 朋友教我踩單車時, 我一直有點不好意思, 始終要人家付出勞力時間, 又要他女友呆坐在一邊等我們, 最重要是我還是沒有學會!  回程時, 他說教我時我令他意會到一些事情,  令他有所得著.  嗯, 那就真好了.        

第一爐! 變形蝴蝶酥!

哈, 好醜樣! 

外形雖不是好成功, 但味道是ok的!  不會過甜, 我沒有肚痛.

是突然想到弄這個給他吃, 匆匆忙忙的準備材料, 匆匆忙忙的焗.  雖然其實不知道他最後有沒吃! 

第一次整, 廚藝天份又不高的人這次不成功也是預計之內.   

這次摺完雪得太耐才去焗, 摺得太實, 未清楚焗爐的火候, 焗的時間不夠. 

真的好玩呀, 哈!  過程雖是很甩漏!  下次再試!

那天狂問他有什麼吃有什麼不吃, 好等我有目的地找食譜呢.  然後我叫他要勤力點做運動, 因為我將會常焗東西他吃! 

嗯, 我也一樣要提醒自己, 天天在想焗什麼東西的人否則應該好快變肥豬!

 

情人節快樂!

情人節快樂! 

願你天天也快樂! 

謝謝你給我的甜!



盤菜

我呢, 還是頭一趟吃盤菜!  我不算特別好海味其實. 

是在稻香訂的, 是媽媽挑的.  媽媽不知何故很想很想很想吃才訂下的.  真的好大盤!  好多東西吃, 有鮑魚啦, 有海蔘, 有乾瑤柱, 有金蠔, 有燒鵝, 有雞, 有豬手(這個好味!), 還有很多!  結果是大家都吃到呆滯!   

以前看得太多吃盤菜吃到食物中毒的新聞, 一邊翻熱, 一邊強調要等全滾才成呀!  因為坐在一旁吃的人們很心急想吃!

哇, 原來完全翻熱一盤都要起碼半小時!

賀年食品 - 蘿蔔糕 + 黑糖薑年糕

今年在蘭苑饎館買了蘿蔔糕 + 黑糖薑年糕.  是友人去年介紹我的, 不是她介紹我也不知道有這店.  但時間關係, 因是人手搓成, 要早點時間預訂.  今年才吃到. 

我呢, 對斤兩真的沒什概念, 先前看到單張說有一斤半, 還在想拿些回媽媽家才成.  但到拿貨時, 卻看到只是平常外帶微波爐盒大小, 但就很墜手! 

哇, 蘿蔔糕真的是超足料!!!!  就如自家製那種!!!  是近年吃過最好吃的蘿蔔糕!  我姐說我是蘿蔔糕怪, 超喜歡吃, 吃多多也沒問題!  好怕吃連鎖的那些, 全是粉, 沒吃到蘿蔔或臘肉蝦米!  這間的確能有豐富口感!  比大師姐好吃得多!!!!  下年要再訂!

黑糖薑年糕呢, 我喜歡黑糖及薑, 但這年糕比較遜色, 沒多薑味, 也不大吃到黑糖味, 沒多甜味.  口感就是煙煙韌韌啦.  薑年糕呢, 還是去年吃的奇華較出色. 

不知何故, 還沒有想到要自家蒸年糕蘿蔔糕, 嗯, 家中沒蒸爐是一個原因.   

Erawan Thai

跟友說起要學踏單車, 友人提議去東涌, 大力推介之後去這地方吃晚飯.  說上次經驗超讚!  這次呢, 可能是天氣涷因沒人替我們開heater沒法坐室外,   環境不感到超特別!  看著golf 場可能會好一點.  食物質素只是正常.  但一樣, 看跟誰吃, 那頓飯其實吃得很高興.       

去哪我沒所謂.  最重要的是友肯花時間教我踏單車, 要知道沒多人願意做這事!  不是他帶我去, 恐怕我不大有機會到這餐廳呢!  是要在東涌站搭shuttle去.   

看過有人在東涌踩車都會到那裡吃飯, 不過我未得!  在途中說起好些龍友會到HAECO附近影日落, 看相片看得多, 我還未去過.  那裡不是駕車就是要踩車入去呢.  要等有人有閒情才成.    

呀, 我以前做過HAECO的audit呢,  很多年前了, 入過飛機維修場, 那時我們都好興奮!   東看看西看看超高興!  平時那有這樣會近距離看飛機維修. 

 

蛇年大吉!

祝人人常歡笑!  身體健康!  事事如意!  蛇年大吉!

  

在家烘焙

"登登登凳"! 我的新玩具!

是有人無端對烘焙產生興趣!

我家中一向沒有焗爐, 連多士焗爐也沒有的. 一直好些食物都沒法自家弄. 不知何故或看到什麼, 又被朋友的麵包機燒著了, 他又說過很久沒機會吃麵包了. 就在想開始進軍烘焙這方面!

思前想後掙扎了個多星期, 在焗爐定麵包機還是焗爐麵包機二合一中選了焗爐! 最大難題是我家廚房是蚊型的, 很多限制, 沒什麼地方可放東西. 現在我是放棄了微波爐呢.

麵包機呢, 好像買台灣版多點功能, 看看自己遲些會不會遊台順手走水貨吧. 先玩曲奇呀,蛋糕呀其他再玩麵包.

心急的人不想等過年後才送貨, 自行取貨的結果是現在雙臂超痠!

現在常在看食譜, 可能之後常在這裏放食物相, 嘿嘿!

要烘焙前, 先要買好些功具, 也要想想第一爐是弄什麼, 應該會是豬肉乾, 好心急, 哈哈!

生日蛋糕

早前是姐姐的生日. 是我幾十年來第一次買生日蛋糕給她!  看到她很高興我就覺得開心.

我家呢, 一向沒有這習慣, 各人生日都只是外出吃飯來慶祝. 

平常很少機會吃生日蛋糕其實. 

用後感- Natura Bissé

這個呢是貴婦品牌. 先前沒有對這品牌有太多認識, 就是有人收到信用咭推廣試做手部護理又反正那時專櫃就在公司樓下, 就趁中午飯去了一趟.

店員服務貼心態度超好, 我明顯的是來八卦, 一副不會即時買東西的樣子, 她也很用心的介紹. 也明言皇牌鑽石系列不適合我皮膚(價錢也不適合我!), 叫我不要貪有優惠!

做完那手部護理, 雙手真的超滑超soft, 沒多宣傳的hand cream很不錯.

談著談著, 店員主動的給我好些sample, 知道我是易敏感的皮膚, 先試用一下感受一下. 她給我的是NB-CEUTICAL Collection 的 Intensive Tolerance Booster 及 Tolernance Recovery Cream, 還有一個peeling我還未用.

後來我忘了怎用那peeling又走到那專櫃去, 她又給了我幾個sample! 加起來有一星期的份量, 相當慷慨!

她的熱誠令我能深深記住這品牌, 好成功! 即我真的要去回購, 肯定要找回她!

Booster呢, 氣味有點怪怪, 不過很快消散. Recovery Cream就不油不膩, 滲透力ok. 這NB-CEUTICAL Collection是鎮靜皮膚, 加強皮膚自身防禦能力, 深層保濕. 用它們的這星期皮膚的確穩定了, 少了泛紅. 當然用一星期不會有超明顯效果, 不過這會是我以後考慮之列. 價錢真的有點貴, 現在不能買呢....可能要留待到西班牙是才買, 嘿嘿!

"唔識"

我呢, 有很多事情都不懂.

由做人處世到駕駛汽車踏單車滑雪攝影烹飪我都不懂. 不過我跟自己說我不可以也不容許自己因為"唔識"就算. 其實"唔識"某樣事情不會死, 但我不能因此而限制自己. 這是現在的我.

雖然去學習也不代表會學得懂會上手, 但起碼我要去踏出第一步. 第一次學不會, 就要自己好好堅持學下去. 即使會損手爛腳!

以前我就是因為"唔識""無試過""無興趣"又lee又路的給自己好多理由, 好多事情都沒去經歷過沒有嘗試過, 只留在自己小小狹窄的世界裏.

"唔識咪學囉!" 這是他曾經對我說過而我深深記住了的話. 那時他在笑我不懂踏單車. 現在他也是常取笑我的, 因為我什麼都不會, 就算有走去學也學不懂, 很渣斗.

唉, 我呢就告訴他, 他要學習欣賞我這個人幾廿歲還肯去學那些人家三歲就做到的事情, 這可能是我唯一的優點!

咸豆漿粢飯

可能有十幾年沒吃過的咸豆漿粢飯!!!!

讀中學的時候我好喜歡吃粢飯,   剛起床的時候我沒能吃太多, 常會當中午飯吃. 主要因為我一向好喜歡吃肉鬆, 學校附近又有小店賣好好吃的粢飯.  後來搬到市區, 入大學然後開始上班工作就很少看到有吃豆漿粢飯的店. 

(題外話, 昨天看到有人說用麵包機可自家整無味精肉鬆, 有人蠢蠢欲動!)

那天到了旺角的浩記.  很舊的店.  吃到跟以前的不同味道, 這店包的粢飯不是很紮實, 飯沒有包實油炸鬼, 邊吃邊會跌東西出來, 有點狼狽.  以前吃的都不是這樣.  這店下榨菜比較狠, 兩樣都偏咸. 

由於是小店, 當然有搭枱的情況.  那天同枱的男子點了芝麻糊.  想說的是, 原來各自低頭吃東西, 但聽到對面的人"雪雪"聲的吃東西, 會令我忍不住的"看"著他! 

用後感 - mask from The Saem and Etude House

兩者都是購自首爾。現在大都用用韓國品牌的paper mask / gel mask，日本台灣的很少了。在首爾現在大都主力賣gel mask，感覺上比paper mask有效。

The saem 的liposome biocellulose mask。第一次用這品牌。感覺不錯，質地是gel 跟paper mask 的中間，夠貼臉，保濕效果持久，第二天皮膚超滑！也用了送我的Urban Eco Harakeke lotion 及emulsion小sample，品質很不錯。對這品牌感覺蠻好，下次可大手買入。

Etude House的3D mask。是paper mask。說好的3D cutting我沒見到沒感覺到。不算貼臉。保濕算是ok但不持久。這是朋友送我的。不會回購。

這兩個品牌在香港也設店了。 那天還看到旺角Etude House的店大排長龍！  在香港我呢又不會特別走到這些店，不會走去左看看右看看，加上自己還有存貨，沒有大興趣去逛，我估價位應該是比首爾高。 其實全在心態，旅遊首爾時就自然好想逛逛不同的護膚品店，總是想買這買那。 

好伴侶

好伴侶是能令你不斷想進步, 想提昇自己. 

不不不, 不是因為他/她要求.

是自自然然希望自己能變好一點, 尤其當看到對方的優點時, 或對方提到你未想過/留意的角度, 或感謝對方在包容自己時.

好喜歡待在他的身邊. 

雖然自己好像在這方面不合格...... 

幾多人堅迷林峰?

嗯, 我對林峰從沒感覺. 

嗯, 就是吸引不到我.  現在我多看內涵的!

可能從來沒認真聽過他的歌.  直到那天看娛樂版時,  看到他演唱會的片段.

哇, 個首BB係咩來架????????????????????????????????????

一聽即想按STOP!

不禁在想現在究竟有幾多女性是堅迷林峰的呢.......

我身邊沒認識到, 不否認的是我朋友少生活圈子細. 

不知十多二十歲的是不是超迷他呢?