Wednesday, August 7, 2013

第十七機及廿二機 - 富澤藍莓果醬粒吐司




富澤店(日本百年烘焙店)在尖沙咀CITY'SUPER開了"分店"後, 看到這個藍莓果醬粒就好想買來造麵包.  可是這樣想的不只我一人, 這貨品經常斷貨呢.  第一次刻意的去沒買到, 第二次無心下經過就居然好彩地看到最後一包! 當然還買了其他東東, 如旁邊的楓糖粒.  

友說她之後再經過時已經又斷貨了!    


哇, 一打開包裝真的有天氣果香!  這個果醬粒是焗時才會溶, 有點好像糖果一樣!  不會很死甜, 是清清甜甜的口感.  好好味, 唯一缺憾是兩次的包包發得不好, 不夠水好肉酸又矮! 要再加油!  

第十七機
材料:
250g高粉
10g奶粉
165ml水
2.8g酵母
2g
10g
11g
10g燕麥片 (貪心了, 下次放少些或加多一點水)

30g藍莓果醬粒放乾果格
mode 1



第廿二機
材料:
250g高粉
70ml
100ml水
5.6g鮮酵母
2g
10g
17g



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