(摘自網上)
想到快會知道考試成績, 總是覺得好忐忑不安. 要是touch wood不合格怎麼辦? 很久沒有這種心情, 上一次應是幾十年前會考等放榜的時候! 考AICPA時也沒這心情, 前幾次的CFA也沒有, bachelor及master時當然也沒有這樣緊張.
可能是這是我近十年花過最多時間心血的一次, 又或許這是沒信心的表現! 這次已經full time讀, 要是還不成功, 大抵真的完全沒有了讀書的能耐.
可能也因為這是近數月唯一做的"正經事", 也是好想能合格, 叫做完了心願, 也是對自我的肯定.
他安慰我說又不是只有一次考試機會, 不要太著意了.
Saturday, July 20, 2013
Friday, July 19, 2013
咖啡機
那天跟友談起咖啡機, 她說她每天一起床就會先用沖咖啡才去梳洗, 出門上班前會先嘆一杯咖啡.
然後我就自行幻想好悠閒在家吃早餐喝咖啡的感覺. 當然是咖啡以外, 還有雞蛋/奄列/麵包/腸仔等.
我呢, 上班的時候總是拖到最後一秒才肯下床, 都是快手快腳的梳洗, 早餐也是硬塞進口內, 食而不知其味, 頂多有一兩分鐘在發呆, 趕到暈.
我不是天天要喝咖啡的人, 我又不是中產, 但這引起了我去八卦一下咖啡機. 以我的味蕾呢, 用capsule的就可以了, 磨粉的咖啡機實在太貴又大部, 手沖的口感我又不喜歡. 我拉著友去同看, 本想看nespresso, 但卻只看到nescafe的. 之前我已試了nespresso, nescafe就姑且也試試. 自己偏向nespresso多點.
友說這種capsule機那就要依賴用某一品牌的咖啡capsule, 不能轉, 口味選擇會有局限, 又不能嘗試不同國家的咖啡豆.
嗯, 對呀, 也是要考慮的地方.
嗯, 對呀, 明顯的我沒想到這些問題! 都只是八卦知多點東西. 因為我的現實問題是不大容得下這玩兒, 廚房電制空間皆有限, 廳也沒地方放. 也知自己要上班的早上肯定沒這份閒暇, 大概頂多假日或平日"外賣"拿出街或公司喝!
這其實都只是空想的東西. 或許要等我搬家了或天天有人跟我同吃早餐喝咖啡之時才會認真考慮. 現在有錢會先買風乾機吧! 好貴呢!
然後我就自行幻想好悠閒在家吃早餐喝咖啡的感覺. 當然是咖啡以外, 還有雞蛋/奄列/麵包/腸仔等.
我呢, 上班的時候總是拖到最後一秒才肯下床, 都是快手快腳的梳洗, 早餐也是硬塞進口內, 食而不知其味, 頂多有一兩分鐘在發呆, 趕到暈.
我不是天天要喝咖啡的人, 我又不是中產, 但這引起了我去八卦一下咖啡機. 以我的味蕾呢, 用capsule的就可以了, 磨粉的咖啡機實在太貴又大部, 手沖的口感我又不喜歡. 我拉著友去同看, 本想看nespresso, 但卻只看到nescafe的. 之前我已試了nespresso, nescafe就姑且也試試. 自己偏向nespresso多點.
友說這種capsule機那就要依賴用某一品牌的咖啡capsule, 不能轉, 口味選擇會有局限, 又不能嘗試不同國家的咖啡豆.
嗯, 對呀, 也是要考慮的地方.
嗯, 對呀, 明顯的我沒想到這些問題! 都只是八卦知多點東西. 因為我的現實問題是不大容得下這玩兒, 廚房電制空間皆有限, 廳也沒地方放. 也知自己要上班的早上肯定沒這份閒暇, 大概頂多假日或平日"外賣"拿出街或公司喝!
這其實都只是空想的東西. 或許要等我搬家了或天天有人跟我同吃早餐喝咖啡之時才會認真考慮. 現在有錢會先買風乾機吧! 好貴呢!
Thursday, July 18, 2013
吓, 咁快咩??
那天姐跟我說不如七月二十八外出吃飯.
看她的神情像有特別事情, 我就說好呀. 有什麼大事?
你快農曆生日呀! 跟著我又去旅行, 你正日那天媽媽又約了阿姨. 七月二十八吃最好, 帶你去一間正地方吃飯!
吓, 咁快咩??
OK, 其實我一向不中留意農曆, 現在老實日子於我也沒大概念, 很模糊. 會記著星期幾都只是因為要上瑜珈課及回媽媽處吃飯及上麵包班.
那刻不是沒有感動的, 平常都是媽媽提起這. 我想應該只是得我媽媽及姐姐會記得我的農曆生日. 但當然根本不會很少人會說起何時農曆生日.
連我自己生日快到了也沒有大感覺了.
Wednesday, July 17, 2013
Monsters University
一向喜歡看動畫, 不知何故看Monster University的trailer覺得不算好吸引, 可能因為本身對Monster Inc. 也沒大喜歡. 只叫做較為喜歡毛毛.
但還是入場去看了.
哇, 看得我好開心呀!!!! 可能是沒什麼期望下反而有驚喜!!!! 看畢心情真的很愉快! 3D效果不算太特出 但Pixar出品還是有保證的, 看到毛毛的毛真的鬆軟呢! 也原來是一個勵志故事!
很喜歡開場微電影"藍雨傘的故事", 單單的眉眼口就交代了心情變化! 結尾時我死拉著朋友別趕著離場, 等了好大輪的製作人名單後還有節小片段呢.
路經Times Square, 放了展品. 這蝸牛簡直是一大亮點, 想起就會笑.
Tuesday, July 16, 2013
第十一機及第十二機- 肉鬆包
自從知道我用了湯渣肉來造肉鬆後, 媽媽開始會特意先撈起湯渣給我.
上次都只是放肉鬆跟麵包同吃, 第十一機就挑戰一下用菠蘿mode包餡, 中間有十五分鐘加材料. 未掌握到其實, 只是上過麵包班叫做約莫知應要點. 有點緊張, 快快手加肉鬆切割下就入機了, 又是胡亂做. 下次要放多點肉鬆及希望可均勻些.
第十二機是"意外"! 本是造另一款包的, 只是欠缺經驗, 預錯了時間, 想要用的餡未成型, 徬徨之際又忘記了如何延長入機時間, 又不知道如果就當自己發酵跟焗的時間如何, 情急下胡亂加了肉鬆捲下切割下就算! 也是不能成圓圈, 下次不切割了.
嗯, 現在知道了該如何做了.
這次的肉鬆用了另一配方, 但過咸了. 又試用麻薯mode, 還以為時間會比果醬mode短, 但結果時一次未夠乾身, 我再加一次又過乾. 有人教我我可開蓋. 下次試.
肉鬆做法:
瘦肉216g
糖24g
鹽3.7g
五香粉4g
老抽10g
用兩支叉將痩肉拆成絲, 除了老抽, 其他調味放入麵包機內盤, 放入肉絲, 最後放老抽.
Monday, July 15, 2013
CC cookies & cream
上次很成功的造了雪糕後, 因為太美味, 一直拖延著, 怕自己會吃過不停. 又自己身體寒涼, 不能常吃雪糕, 要選時候.
這次換了用Anchor的whipping cream, 的確比President容易打至企身, 但相對的奶味重些. 論口感我喜歡President多一點.
份量是250ml whipping cream + 25ml 煉奶 + 30g 糖霜. 用電動攪拌器中速打四分鐘左右至企身. 雪一小時後加入握碎了的oreo餅乾五塊, 用刮刀拌勻. 再雪至硬身就可吃了.
Sunday, July 14, 2013
Saturday, July 13, 2013
第十機 - 栗子吐司
一向愛吃粟子, 但沒多念頭的人沒有想到用來造包包!
那天看到有人分享栗子吐司就好想試! 但走勻家附近的超市數字屋也找不到栗子, 居然!!!!!
沒經過優之良品, 紹香園又找不到, 最後用了四洲的, 口感麻麻, 下次換另一隻.
又, 問過人可能是麵粉問題, 用牛奶豆漿都是比較矮仔, 發得不夠好, 也不夠軟. 好奇怪, 反而頭幾次完全什麼都沒理放好材料就等出爐的包包口感好些! 其實都是同一麵粉, 是換了牛奶或豆漿呢. 還以為會美味些呢. 連這次用mode 2也不軟, 以後還是專注用水好了.
高粉250g
糖15g
鹽2g
油 15g
奶 90 ml
水 80ml(後加2ml)
快速酵母1.4g
oatmeal 10g (我自加, 想加點纖維, 看看口感如何, 如一早下其實都會全被攪碎了)
手動下即食粟子 100g, 輕攪拌
mode 2.
Friday, July 12, 2013
Thursday, July 11, 2013
Wednesday, July 10, 2013
第三堂麵包班:大小麥包,粟米牛肉包。
看來容易, 到自己落手就總是不成功! 這堂搓粉有少少進步. 師傅在等待發酵時還請我們吃蘿蔔糕.
有個同學這堂才出現, 說是第一趟整麵包, 但一出手就已有一定功架, 手勢技巧已比上第三堂的我們好! 是一向有煮食經驗的就是不同!
這次同學們又開心了, 因為大家分到好些包包!
Tuesday, July 9, 2013
快樂飯局
那天跟舊同事一起吃晚飯. 跟她們平常個別見面多, 有一位近兩年沒見. 好快樂的飯局. 談著談著到人家要打烊了才肯離開! 可以繼續談下去呢!
選了幾間餐廳給她們選, 其中一位說這麼久沒一起吃飯, 不想去坐得不舒服又會被人趕走的小菜館. 那我就選了Hidden Kitchen 秀殿, 訂位時已問明會否限時要交枱! 我主要是被蛋包飯吸引的, 嘿嘿. 食物不錯, 對today special的漢堡排有點失望, 但能吃到一份心思, 只是份量有點少, 同桌的可能不夠飽. 店員很有禮.
席間談了多方面題目, 常在大笑. 由工作談到蛇蟲鼠蟻到靈異事件, 她們知道我在寫blog, 說是要給我大量題材! 哈! 希望我能記下來!
聽到她們談起辦公室裏的人及事, 想到原來我離開那環境都好些日子了. 沒什麼可分享就在聽, 想到原來沒遇到令人激心煩躁的人或事, 這生活真不錯! 嘿嘿!
Monday, July 8, 2013
Donguri Republic 橡子共和國
宮崎駿首間海外分店. 六月頭探鴨鴨時看到宣傳說六月廿一開店, 剛巧到尖沙咀就想到不如去看一看.
哇, 是要排隊囉! 開初還以為是排吃飯, 友說"應該不是, 他們都是朝著前邊那個方向呢!"
果然! 多得友相伴, 我們都說要是獨自一人應該是立即調頭走!
要是早點想起或許不用排, 但或許就不能遇上美麗日落.
嗯, 自有安排吧.
店佈置得很有心思, 令我想起那年到三鷹宮崎駿博物館參觀的時刻. 東東都很可愛, 限量版都已售罄了.
這堆小東東我第一眼完全不知道是什麼來!
沒太多天空之城的東西, 可能都被掃光. 唯一想敗的一個小東西來送他, 可是都售罄了.
Sunday, July 7, 2013
盲探
戲呢, 其實沒大期望. 但我不大喜歡, 雖然算是有誠意的劇本.
很少看到男女主角都是一線香港藝人的電影了. 後來才知道另一女角是高圓圓.
只是二人太誇張的演出令我很難投入看這齣電影. 就是很抽離的看. 沒法有感受. 就是看著劉德華及鄭秀文, 沒有看到電影中的角色. 尤其覺得播出他們合唱的主題曲時有點突兀.
笑位有不少, 把一套可以是恐怖片的電影變得輕鬆.
Saturday, July 6, 2013
無業時間+相處時間
跟友說起我的失業生活, 談到這無業時間的心路歷程. 好些人一知道我沒工作就會問是否準備結婚. 我說我雖然現在過的是c9生活, 但只是沒人請我沒工返. 他們當然不大相信, 或許是正常人想當然都應該要在工作吧, 除非是找到飯票或要照顧小朋友或老公.
現在最大壞處當然是沒收入, 沒清高得無慾無求, 生活總要用到錢, 尤其要買東西及對貴價玩具心動時, 會想到要是有收入就大概沒這麼多的顧慮了, 也知道坐食山崩不是長久的路, 有時也會擔心前路問題. 但這個經歷令我意識到除去工作以外的生活, 人生總不能只被工作牽著走, 不能被工作太影響到自己的情緒心態. 賺取收入是重要的, 但如果除去應付基本日常開支基本需要, 生活重心也只有這事兒或被此主宰, 未免枯燥, 也會不平衡.
以前沒能這樣想, 在工作不順心, 天天也不快樂, 人也負面, 就是天天上班下班的過活, 如喪屍一般. 當然現在的自由是要付出代價的. 現在很多東西都不敢買.
友感慨的說要是他太太會有我的想法就好. 友人的太太近來只顧工作, 人很繃緊很累, 被工作牽著走, 在她身心俱疲的情況下真正的二人相處時間很少, 什麼她也是說不好. 友說他太太這樣令他倆的關係有點亮了紅燈, 很受影響. 友說我這個經歷呢對我將來的丈夫來說該是好事.
嗯, 我也希望自己在再工作的時候能處理得好一點, 會能拿捏得正面一點.
嗯, 別人家事不說太多了. 我也認識他太太, 年多前還覺得他們很恩愛呢. 作為朋友就陪伴他一下, 聽聽他訴說好了. 有些事情要依賴自己體會經歷, 一年前也大抵沒有現在的看法.
想說的是, 要維繫關係, 相處時間真的對關係有直接影響. Quality當然比quantity重要. 要經營關係是花心思花時間. 被工作或其他事困擾時無可避免會少了心力精神留心別的事. 當然也要看自身性格. 有些人喜歡什麼都跟伴侶一起做常要在一起, 什麼也會跟伴侶分享, 有些人則比較需要空間. 相處不容易, 雙方也要願意付出. 如果對方常借故推搪或長期不見面或感到對方在冷淡, 可能也是時候檢討一下自己, 也可能只是對方正經歷著某些事情, 要先獨自處理一下, 當然也可能是有第三者! .
跟他剛開始的時候, 他總在忙, 現在也是一樣的忙. 那時候就因為他常沒時間見面而吵, 沒能體諒也沒有了解他的特性, 覺得他不肯投入我們的關係, 差點就沒了. 現在呢, 有時候我還是會胡思亂想,也還是會令我對自己對他沒大信心的地方. 有時也懷疑能否一直走下去. 只是現在知道他需要空間時我就會走開, 盡量自找樂事做. 也會檢討自己, 自己本身已難相處, 有時總過份緊張拘謹, 又會要求多多嫌三嫌四, 超級港女又麻煩, 令人不舒暢, 沒法令人如沐春風呢.
Friday, July 5, 2013
第九機 - 摩卡吐司 (失敗)
失敗了. 好像用 mode 3軟吐司都是失敗多. 又矮又實. 咖啡味及朱古力味也分不出來.
(參考<幸福麵包機>)
高筋麵粉250g
油 30g
糖 60g
鹽 2g
即溶咖啡粉 8g
牛奶120cc 水 60 cc酵母粉 2.8g
朱古力粒 30g
後來見麵團好像過濕, 又記起麵包班師傅教加點麥片造麵包, 就加了10g 燕麥片. 用 mode 3.
下次要試半水半奶. 用mode 1 或2.
Thursday, July 4, 2013
與友見面
跟年多沒見的友見面. 吃了美味的拿玻崙.
友甫看到我就說"哇, 咩瘦咗咁多?"
"有無咁誇張呀? 係瘦咗少少, 但我以前好肥咩?"
"唔係, 但你臉瘦咗, 手同頸都瘦咗一圈喎!"
頸都有得瘦???
"哦, 係呀, 失業嘛, 沒錢開飯, 無啖好食咪瘦咗囉!"
其實我又沒覺得自己這樣大分別. 一時時啦. 現在有時也覺得自己太胖. 或許是之前在別人眼中好肥而不自知!!!!
這友呢, 年多前覺得他有點怪怪, 雖然一開始就一同認識他太太, 但我跟其他女友也覺得他好像對我們過份好或熱情, 我不想有任何麻煩或誤會, 也許是自己比較狷介或多心, 刻意的保持距離.
他當然也察覺到, 沒再找我.
有時也想是不是自己多心呢, 畢竟知道他對自己不錯.
Wednesday, July 3, 2013
歲月如歌
那天突然聽到電視響這首歌, 是衝上雲霄2的宣傳廣告. 心被牽動了一下.
衝上雲霄是有十年多前吧. 那是天天會刻意回家追看還沒有myTV的年代. 會追看一點是因為Sam哥, 一點是因為劇情, 一點是因為這首歌.
一向迷Eason, 對這首歌也特別有記憶, 當然那時一個多月晚晚在播, intro一響起就知道要坐定看電視. 而且那時還是會流連k房的時期, 這是幾近一定會點播的曲目, 有時是我有時是別人.
現在聽來還不覺得很過氣, 只是Eason那時聲線功力技巧當然跟現在不同. 邊寫邊在喪loop.
嗯, 知道這不會是衝上雲霄2的主題曲有點失望, 覺得會欠一點點, 但這電視劇還是我會追看的也在期待中. 是情意結吧.
又. 記得那天初跟他交往時, 談起別人的中英文字, 我說起衝上雲霄, 想說當中胡杏兒的角色常有同一對白來告訴別人她的名字, 話未說出口, 他就口快快的接口說"哦, top gun呢...."
那時還不知道他沒有看過這電視劇及不會追看電視劇! 只是啞口無言了一下, 完全的搭錯線! 而我那刻是沒有想起top gun的中文譯名是不是衝上雲霄(嗯, 現在想來應該是壯志凌雲吧!), 腦裏只響起"take my breath away....."
Tuesday, July 2, 2013
看一個人住第9年的聯想
在看高木直子的<<一個人住第9年>>時, 想到自己剛開始一個人住的生活.
剛開始一個人住呢, 好怕有家居意外或猝死沒人知, 好怕自己屍體發臭時鄰居或管理員才發現, 有上班還好, 無故曠工上司總會有人發現或會報警吧, 會告訴相熟的同事家中的電話號碼. 沒上班呢, 就算有人打電話找不到我, 也大抵不會聯想到我出了事.
那時呢, 還是會天天上msn的年代, 記得跟人談起這題目, 有人主動說要是幾天沒看到我online, 應是alert要找一找我吧, 也有說應要送我平安鐘.
可能人那時比較悲觀, 也愛以弱者示人, 負能量偏多也自我中心.
現在呢, 就正是沒有上班的日子, 但之前完全沒想到這方面的事情. 現在自不會把這個難題硬扛在別人的肩膀上, 要是真有屍體發臭那一天也沒法子.
現在有時幾天沒出家門, 不知管理員有沒發現呢?
Monday, July 1, 2013
第七機 - (又來)黑芝麻豆漿包 及第八機 - (又來)朱古力雲石包
嘻, 對, 已經重覆了. 因為覺得實在美味, 第一次主要給媽媽吃, 一直念念不忘, 於是又再整機給自己吃. 簡直超美味!!!!
這次加了30g芝麻及180 ml豆漿.
又是邊吃邊讚嘆!
第八機也是重覆的朱古力雲石包, 因想給媽媽姐姐試試, 又有人想快點用完家中的入爐朱古力粒來試試另一品牌. 這次半水半奶, 姐說沒之前的只用水的軟.
媽媽說起一新開的麵包店售的麵包最平也要廿五元!
哇, 咩麵包咁貴?
媽媽說她反而喜歡我整的不會像街賣的重味. 嗯, 給她們吃的我又減糖又減鹽. 然後媽媽好搞笑的找來一堆食物盒我! 怕我要花錢買盒來放麵包給她們吧.
Subscribe to:
Posts (Atom)







